Una sorta di fast food piemontese: popolare, veloce, con prezzi bassi. A un passo dal Duomo, si mangiano tomini e acciughe al verde, carne cruda, vitello tonnato, sformato di melanzane, tajarin e ...

Fritte, in tortiera, marinate o farcite, le alici sono un meraviglioso esempio di versatilità. Una elasticità che inizia dal nome. Cucinare le acciughe o cucinare le alici significa esattamente la ste ...

L’acciuga Bistrot è un piccolo ristorante di pesce nato nel 2021, costola dell’attiguo Fanfaron che di anni invece ne ha più di venti, e da fratello minore ne completa la cucina di impronta ...