Pour confectionner des beignets, choisissez des aubergines longues fermes, afin qu'elles aient le moins de pépins possible. Sinon n'employez que la chair. Abandonnez les parties molles qui recèlent ...

Les beignets de Mardi gras vous font rêver, mais vous détestez la friture et vous vous souciez de votre ligne et de votre santé ? Ne renoncez pas pour cela au plaisir de vous régaler avec des beignets ...