Pour un apéritif gourmand et réussi, on peut toujours compter sur les blinis ! Ici, on vous régale avec deux recettes : l'une au yaourt et la seconde préparée dans les règles de l'art russe. Dans les ...

130 g de farine, 1/8 litre de lait (12 cl), 1 pincée de sel, sucre, 10 g de levure fraîche de boulanger, 1 uf Phases techniques: Dans un cul de poule, disposer la farine en fontaine. Ajouter le sucre, ...

Les blinis roses, crevettes au tarama, sont une idée de recette colorée et élégante. Teintés de betterave pour une touche originale, ils sont garnis de crevettes juteuses, de tarama onctueux et de ...

Mélangez les ingrédients jusqu’à former une pâte à crêpes. Laissez reposer une heure au réfrigérateur. Cuisez-les à la poêle en utilisant des cercles antiadhésifs. Vous pouvez aussi utiliser une poêle ...

Pelez et hachez finement l’échalote. Faites tremper la mie de pain 5 min dans 10 cl de lait. Égouttez-la légèrement, puis mixez-la avec les œufs de saumon, l’échalote, le jus de citron et la crème ...

Les blinis sont des petites crêpes salées que l'on peut garnir de saumon fumé, tarama, par exemple. Les pancakes sont par contre sucrées. On peut les garnir de sirop d'érable, de confiture etc ...

Dans cette recette, « Bretons en Cuisine » met à l’honneur les produits de la mer avec ces blinis de sarrasin garnis de rillettes de crabe et pomme. Une bouchée iodée et fraîche, idéale pour une ...

À la recherche d'une recette de brunch ou d'un goûter sans gluten à réaliser d'urgence ? Cette recette de blinis à la farine de pois chiches est faite pour vous. Légères et savoureuses, ces petites ...

Cuire les pommes de terre, les égoutter, les laisser sécher puis les presser en purée. Ajouter deux cuillères à soupe de farine et bien mélanger. Ajouter les œufs et les blancs. Dans une poêle ...

Chaque année, c’est le même rituel. Dès que Noël approche, les blinis s’invitent naturellement sur nos tables. Ils font partie de ces produits simples mais redoutablement efficaces, ceux que l’on sort ...

À l’heure de l’apéritif, les blinis sont un incontournable. Petits, moelleux et faciles à garnir, ils se prêtent à toutes les fantaisies. Bonne nouvelle : nul besoin d’en acheter tout faits, on peut ...

Pas de saison pour passer en cuisine avec Jean-François Piège. Après nous avoir proposé des recettes estivales gorgées de soleil, comme sa ratatouille niçoise ou sa pissaladière, et avoir joué la ...