Bulgur-Salat ist eine perfekte Mischung aus gesunden Zutaten, die sowohl nährstoffreich als auch unglaublich lecker ist. Mit seinem leicht nussigen Geschmack und der vielseitigen ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr um 15:10 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" ...

Wir lieben gefüllte Zucchini vegetarisch zuzubereiten - besonders diese sommerlich-leichte Variante mit Bulgur, Tomaten & ...

Bevor Sie diese Art von Bulgur zubereiten, müssen Sie sie von Verschmutzungen und Mehlresten befreien. So erzielen Sie ein lockeres, körniges Ergebnis und verhindern, dass der Weizengries verklumpt.

Zutaten: 1 Tasse Bulgur, 3 Tassen Gemüsesud, 1 Karotte, 1 Petersilienwurzel, 1 kleine Scheibe Sellerieknolle, 1/4 Fenchelknolle, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, 3 ...

verwenden, dabei ein paar Blätter zur Dekoration zurücklassen. Möhren schälen, längs vierteln und ebenfalls in Würfel schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln. Petersilienblätter grob hacken. Das ...

Schon lange sind Bulgur und Couscous nicht mehr aus unserer Küche wegzudenken. Vielen ist jedoch nicht klar, wo die Unterschiede zwischen den Getreidebeilagen liegen. Wir klären auf. Nicht nur das ...

Den Backofen vorheizen. Die Haselnüsse bei 180 Grad auf der mittleren Einschubleiste 8–10 Minuten goldbraun rösten. Nüsse abkühlen lassen, in ein Sieb geben und die dunklen Häutchen darin abreiben.

Die kleinen weißen Mairüben sind ein unterschätztes Gemüse. Hier kommen sie mit scharfen Buletten und Bulgur auf den Teller. Der Bulgur wird dabei mit den gedünsteten Blättern der Rübchen verfeinert.

DJ und Koch Tobi Grimm richtet gerne (Platten-)Teller an - er kocht und macht Musik aus Leidenschaft. In dieser Soulkitchen gibt's von dem Stuttgarter ein Rezept gegen Winterblues und Kälte - für ...

In angesagten Restaurants stecken sie in Bowls, Salaten und Snacks, in jedem gut sortierten Supermarkt stehen sie heutzutage neben Reis und Nudeln: Bulgur, Couscous und Quinoa sind echte ...