Schalotten schälen und sehr fein würfeln. In einem Topf in Öl anschwitzen. Derweil die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in feine Stücke schneiden. Senf und Chili bzw. Cayennepfeffer sowie ...

Grüne Tomaten sollten Sie auf keinen Fall roh verzehren, da sie die giftige Substanz Solanin enthalten. Durch Schälen und Kochen wird der Solanin-Gehalt auf ein verträgliches Maß gesenkt. Daher ist ...

Tomaten-Chutney ist ein einfaches und vor allem leckeres Herbstgericht, welches blitzschnell zubereitet ist und mit vielen Gerichten kombiniert werden kann. Hier finden Sie ein schmackhaftes Rezept ...

Kuchen, Marmelade oder Mus sind die klassischen Rezepte aus Zwetschgen. Ein süß-saures Kompott ist eine leckere Alternative. Das Chutney passt perfekt zu Fleisch oder Käse. Aus frischen Zwetschgen ...

Nürnberg - Zwetschgen sind der absolute Spätsommerbote. Derzeit findet man sie überall - neben Kuchen und Desserts bereichert die Pflaumensorte aber auch sehr unkonventionell: nämlich als vielseitig ...

Das ugandische Rolex ist ein fantastisches Streetfood-Gericht: ein frisch zubereitetes Omelett, das in ein Chapati gerollt wird und sich perfekt als vegetarisches Mittagessen für unterwegs eignet.

Ein leckeres Rezept, mit dem Sie einfach selbst ein Chutney aus Vogelbeeren aus Ihrem Garten machen können. Denn die Beeren eignen sich für mehr als Likör, Schnaps und Vogelfutter. Vogelbeeren ernten.

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr um 15:10 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" ...

Wer Obst und Gemüse verarbeiten will, macht hierzulande meistens Marmelade daraus oder legt es ein. In Südafrika und Indien macht man stattdessen Chutney. Diese leckeren Soßen sind unglaublich ...

Die halbe Ananas von der Schale befreien, den mittleren, harten Teil wegschneiden und den Rest in kleine Würfel schneiden. Limette gut waschen. Ihre Schale dünn von der Frucht trennen und in feine ...

Pfirsiche auf der runden Seite kreuzweise einritzen und für 20 Sek. in kochendes Wasser geben, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Die Haut abziehen, sie entkernen und halbieren. Danach in ...

Ein selbst gemachtes Chutney statt königlichem Prunk: Mit einem Familienrezept soll Prinzessin Kate einst Queen Elizabeth begeistert haben. Warum dieses einfache Glas so viel Bedeutung hatte und wie ...