Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Hühnchen, Frischkäse, geriebenen Käse, Chilis, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen. Teig auf einer ...

In unserer Serie „So schmeckt Heimat“ stellen wir Ihnen heute das Rezept für Empanadas von Dorothea Maier-Zepf aus Konstanz vor. Die kleinen Teigtaschen können ganz nach Wunsch mit Fleisch oder Gemüse ...

Die Paprika ist mehr als nur ein Grundnahrungsmittel in der spanischen Küche – sie ist ein kulinarisches Fundament. Als Kolumbus Ende des 15. Jahrhunderts aus Amerika zurückkehrte, überreichte er ...

Empanadas sind nicht nur ein Snack, sondern eine kulturelle Ikone. Mit diesem einfachen Rezept holen Sie sich diesen Kulturschatz auf den heimischen Esstisch. Der Begriff „Empanada“ stammt vom ...

Empanadas schmecken pur oder mit Salsa, sowohl heiß oder kalt und lassen sich gut als Snack mitnehmen. Ursprünglich aus Spanien, haben sich Empanadas in verschiedenen Formen und mit verschiedenen ...

Die gefüllten, gebackenen Teigtaschen aus Südamerika erobern nach und nach ihren Platz als Party- und Picknickfingerfood. Gefüllt sind sie häufig mit Fleisch, hier mit Käse, aber man darf da ruhig ...

Für die Füllung: 1 kleiner Hokkaidokürbis, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, 2 – 3 Msp. Zimt, ¼ TL gemahlener Oregano, 100 ml Gemüsebrühe, 3 – 4 ...

Für den Teig der Empanadas beide Mehlsorten, Öl, eine Prise Salz und 125 ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Gut abgedeckt für etwa 1 Stunde kalt stellen. Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch ...

Sommerzeit heißt Grillzeit! Ob im Garten, auf dem Balkon oder am See! Das Steak, das Würstchen oder leckeres Gemüse dürfen bei lauen Sommertemperaturen und einem kühlen Bier einfach nicht fehlen! Und ...