Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, monter le blanc d’œuf en neige. Une fois le chocolat fondu, y ajouter hors du feu et en remuant vivement l’œuf ...
La texture aérienne de ce gâteau mousseux à la pistache va vous rendre accro ! La pâte se prépare avec des blancs d'œufs et du sucre glace montés en meringue, auxquels on ajoute une poudre de pistache ...
un entremet style bavarois ou une simple salade de fruit. Un gateau c'est trop lourd apres un plat dejà copieux.
Appréciez la finesse du gâteau mousseux au chocolat, un dessert complexe nécessitant 45 minutes de préparation. Savourez-le avec une tasse de café pour sublimer les arômes chocolatés.
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