Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration doivent obligatoirement avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière d’hygiène alimentaire dans leur ...

Lors de la manipulation de denrées alimentaires, le respect des règles d'hygiène est crucial. C'est la seule façon d'éviter que les personnes et les outils de travail ne contaminent les aliments par ...

Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d'établissements de restauration ont l'obligation d'avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène ...

De nouvelles données révèlent le manque d’hygiène dans certains établissements en Suisse. Le manque de personnel qualifié et le nombre croissant de maladies alimentaires sont pointés du doigt.

Mincir selon ses rondeurs ? C’est la promesse alléchante que nous fait le Dr France Aubry, nutritionniste depuis plus de 33 ans. De l’observation de ses nombreux patients, elle a tiré un livre, qui ...

Les Restos du Coeur de la Marne lancent un appel pour un responsable Hygiène et Sécurité Alimentaire. Découvrez les détails de cette mission essentielle et les compétences recherchées. Il est question ...