Une plante sauvage à connaître, la stellaire ou mouron des oiseaux ! Bonne découverte. Retrouvez notre formation gratuite sur la cueillette et les usages de nos 6 plantes sauvages préférées sur LeChemindelaNature.com | Le Chemin de la Nature
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Une plante sauvage à connaître, la stellaire ou mouron des oiseaux ! …
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Le mouron blanc ou mouron des oiseaux porte en réalité le nom de stellaire intermédiaire (Stellaria media). C'est une plante parfaitement comestible qui supporte bien le froid et que l'on voit apparaître au tout début du printemps. J'ai remarqué qu'on la trouve souvent au pied des rochers en bord de rivière, c'est donc un excellent endroit pour débuter des recherches ! Personnellement, je la mange sans modération (en prélevant avec respect et parcimonie pour protéger mes secteurs de cueillette)
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Le mouron blanc - excellente salade sauvage !
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MOURON DES OISEAUX STELLAIRE COMESTIBLE #4
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La stellaire ou mouron des oiseaux Le mouron des oiseaux, ou Stellaria media, a des tiges fines, cylindriques, un peu molles, avec une ligne de poils blancs qu’on peut suivre à l’œil nu, elle change de côté à chaque nœud, c’est un bon indice. Ses feuilles sont opposées, ovales, entières, avec une petite pointe au bout. Celles du bas sont dotées d’un long pétiole, celles du haut sont presque sessiles, comme posées directement sur la tige. Et puis il y a ses fleurs, petites étoiles blanches à cinq
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