Un plat simple du quotidien, comme on le prépare très souvent en Asie. • Déposer cébette et gingembre sur le poisson • Cuire à la vapeur, dans une eau bien bouillante • Temps de cuisson selon l’épaisseur : environ 3 à 8 minutes • Si vous n’êtes pas sûr, mieux vaut vérifier un peu plus tôt : si ce n’est pas assez cuit, on peut toujours remettre à la vapeur • À la sortie, ajouter un peu de sauce soja • Optionnel : verser un peu d’huile bien chaude sur les aromates 👉 Il n’y a pas de règle stricte